Ванилин

Это ароматизатор высокой концентрации, используемый для придания кондитерским изделиям характерного нежного ванильного аромата. Отличается высокой степенью чистоты, стабильностью при термообработке и экономичным расходом. Обеспечивает стойкий приятный аромат даже после выпекания, заморозки или хранения готового изделия. Применяется в производстве тортов, пирожных, печенья, вафель, мороженого, кремов, начинок, напитков и молочных продуктов.